【要約】たんぱく質の話 【藤田聡】

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• 筋肉は脂肪の３倍、基礎代謝が上がる
• ブリ、サンマ、サバ、イワシ
• 肌も髪も骨も筋肉もタンパク質が材料
• タンパク質：体重×1.6倍（オレの場合は100g）
• 摂取タイミングは運動前後で変わらない
• 動物性＝脂質が多め（肉、魚）
• 植物性＝タンパク質が少ないが脂質多い（納豆、豆腐、ブロッコリー等）
• アルコールにより筋肉を作る機能に30-40%ダウン

• 水分（60%）、内臓・筋肉・骨（22%）、脂肪（18%）
• 代謝：基礎（70%）、生活活動（20%）、食事誘発性（10%）