【要約】「空腹」こそ最強のクスリ【青木厚】

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• 成人が一日に必要とする糖質は170g
• 茶碗一杯で50g
• ラーメン70g
• 糖質→ドーパミン、エンドルフィンが出る→中毒
• 食べない時間を作る→16時間
  • モノを食べて10時間で糖がなくなる
  • 脂肪が分解され、エネルギーとして
  • 16時間でオートファジー作動（細胞を修復・作り変える機能）
  • 老化も食い止める